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茶葉麪包三部曲

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第一步:烤制茶葉麪包

茶葉麪包三部曲

材料:

- 450克麪粉

- 2茶匙即溶酵母

- 1茶匙鹽

- 2茶匙糖

- 250毫升温水

- 2湯匙茶葉

- 2湯匙奶粉

- 2湯匙橄欖油

步驟:

1. 將麪粉,鹽,糖,即溶酵母和奶粉混合在一個大碗中。

2. 將茶葉浸泡在熱水中,待涼後攪拌均勻。

3. 將茶水和橄欖油慢慢倒入碗中,揉搓成為柔軟的麪糰。

4. 將麪糰放入一個帶有蓋子的玻璃容器中,在温暖的地方靜置1個小時。

5. 將麪糰從容器中取出,揉成一個球形,放在烤盤上,蓋上一塊乾淨的抹布,在一個温暖的地方靜置30分鐘。

6. 將麪糰放進預熱好的350華氏度的烤箱內,烤25-30分鐘。

第二步:製作茶葉麪包餡料

材料:

- 100克奶油

- 50克白砂糖

- 2茶匙茶葉

- 50克糖粉

步驟:

1. 將奶油和白砂糖攪拌在一起,直到變成光滑的糊狀物。

2. 將茶葉焙烤5分鐘,然後磨碎成為粉末,並加入到奶油中,攪拌均勻。

3. 加入糖粉,再次攪拌均勻。

第三步:組裝茶葉麪包

步驟:

1. 將烤好的麪包放在切板上,將刀頭插入麪包中央,順着麪包切開兩半。

2. 在麪包底部塗上一層茶葉餡料,然後蓋上上面的那一半。

3. 在麪包上均勻地塗上剩餘的茶葉餡料。

4. 將麪包放入烤箱中,以375華氏度烤5分鐘或插入牙籤後無粘糊即可。