1、原料:鮑魚適量,鮑魚汁適量,蒜適量,白糖適量,油適量,澱粉適量。
2、鮑魚清洗後在肉上打花刀;
3、鮑魚上鍋蒸3分鐘出鍋;
4、起油鍋爆香蒜茸,倒入鮑魚汁,白糖,加適量水煮沸;
5、澱粉勾芡調濃度,然後澆在鮑魚上即可。