南方的粽子一般以什麼味道為主 南方的粽子一般是什麼口味

1、南方和北方的確有區別，北方的粽子偏甜一點，南方的粽子偏鹹一點。北方的粽子口味比較單一，一般用大棗做原料的。南方的粽子口味就比較豐富了。好吃的要數五味和了，老字號，口感比較好。

2、粽子不僅形狀很多，品種各異，而且各地的風味也各不相同，主要有甜、鹹兩種。有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。

3、有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。

4、錦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，還有一頭甜一頭鹹、一粽兩味的“雙拼粽”。這些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族異彩紛呈。

5、粽子又稱“角黍”、“角粽”，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是漢族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。

6、民間傳説吃粽子是為紀念屈原。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，亦傳播甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習俗。