1、食材:南瓜適量、蜂蜜適量、藕粉1小勺、小西紅柿3只、薄荷3根。
2、將南瓜去皮,像切西瓜一樣切成小片,然後擺入碗中,尖頭朝下,再把多餘的切塊擺在中間填滿,上蒸鍋,大火蒸15分鐘。
3、蒸好的南瓜取出,小心別燙着手。
4、取一個碗,把蒸出的南瓜汁瀝出來,待涼。
5、等汁涼後,加入一小勺藕粉。
6、取平底不粘鍋,勾芡玻璃芡汁。
7、把晾涼的南瓜用盤子倒扣入盤,進行裝飾擺盤,淋上芡汁,最後淋上一些蜂蜜會更美味。