啤酒燒雞怎麼燒才好吃 製作啤酒燒雞的方法

1、主料：雞腿(3只，460克)、啤酒(1罐，355ml)、鮮冬筍(100克)、紅彩椒(1只)、葱(2根)。

2、調料：油(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、白糖(1/4湯匙)、海鮮醬油(2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙)。

3、雞腿洗淨，斬成塊狀；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調成生粉水。

4、冬筍洗淨切薄片；紅彩椒去蒂和籽，切成滾刀塊，葱切成段。

5、燒熱2湯匙油，炒香葱段，倒入雞腿肉大火快炒至肉變色。

6、倒入冬筍片拌炒均勻，注入1罐啤酒攪勻煮至沸騰。

7、加入1/2湯匙雞粉、1/4湯匙白糖、2湯匙海鮮醬油、1/3湯匙鹽調味，加蓋大火煮沸，改小火續煮10分鐘。

8、倒入紅椒塊炒勻，開大火收至湯汁近幹，澆入生粉水勾芡，即可起鍋。