1、雞肉400克、啤酒250毫升。
2、雞肉飛水。
3、泡發木耳洗淨,在鍋中炒幹水(為了更好地吸收湯汁)。 準備好葱段薑片。
4、熱鍋下油,下葱姜爆香。下雞肉翻炒。 倒入醬油,繼續炒勻。
5、倒入半罐啤酒。 燒開後下木耳。 蓋蓋子中小火燉至水快收幹。
6、撒香葱即可。