蛋糕圍邊小技巧 怎麼做蛋糕圍邊

1、將戚風蛋糕均勻的抹上奶油。

2、巧克力醬製作：保證所有容器無水、無油。將巧克力掰成小塊放進玻璃碗中，湯鍋水煮沸後轉小火。將玻璃碗放在湯鍋上方，沸水不要碰到玻璃碗底。過程中用橡皮刮刀持續輕輕攪拌。融化至無顆粒！

3、找一個細繩，輕輕的圍在蛋糕外圍，做好記號，量出長度與高度。按量好的長度與高度裁出大小相等的烘焙油紙並用膠帶固定在桌子上。

4、用巧克力醬畫出你想要的花紋。完成。