酸菜柴魚湯怎麼做 自制酸菜柴魚湯

1、食材：柴魚，料酒，酸菜，鹽，醬油，姜。

2、魚殺好洗乾淨。

3、姜拍碎。

4、蒜苗切段。

5、熱鍋放油爆香姜。

6、倒入魚翻炒。

7、變色後加一勺料酒。

8、加水沒過魚煮開，再放入酸菜。

9、加一點醬油和鹽，再放入蒜苗。