1、原料:扁豆150克、胡蘿蔔200克、土豆150克、芹菜100克、牛肉湯500克、清水適量、鹽適量、胡椒粉適量。
2、蔬菜洗淨,胡蘿蔔切塊、土豆切條,芹菜切段備用。
3、牛肉湯,加入適量清水,大火煮開。
4、加入扁豆、胡蘿蔔、土豆、芹菜,大火煮開。
5、轉文火煮25分鐘。
6、最後加鹽、胡椒粉調味。