1、甜味烏雞的做法:準備烏雌雞1只、生地黃、飴糖各100克。雞宰殺後去毛、內臟,二藥放人雞腹內,用線縫定,置碗中,加水少許蒸熟即可。
2、甜味烏雞是以烏雞為主料製作的藥膳。甜味烏雞這道藥膳能夠補益氣血,温中補脾。適用於積勞虛損,或病後體弱盜汗、乏力、心悸頭昏、消瘦食少等症。