烤餅乾不墊油紙可以嗎 烤餅乾是需要墊油紙對嗎

1、不可以。油紙也稱烤盤紙、牛油紙，有一定的耐水性質，用於食品防粘的，具有耐高温、防水和防油等特點。不墊油紙會把烤盤弄得很髒，而且不容易清洗。

2、如果沒有油紙，還可用烘焙紙、錫紙來代替。烘焙紙可以耐高温，也有比較高的油性，事業在烘焙作業時可以用來墊在食物下面，既不粘也不壞。