1、主料:蠶蛹500克。調料:食鹽適量、葱2段、姜4片、八角1個。
2、蠶蛹沖洗乾淨,入鍋;
3、添加沒過的水,添加葱姜和八角,大火煮開;
4、添加鹽和料酒,繼續煮5分鐘,關火;
5、煮好的蛹浸泡在滷水中,隨吃隨取。