腸胃炎最忌三種食物分別是辛辣食物、油膩食物和酸性食物。辛辣食物:辣椒、花椒、姜等辛辣食物會刺激胃黏膜,加重腸胃炎症狀,容易導致胃酸分泌過多,刺激胃黏膜,加重炎症。油膩食物:油炸食品、煎炸食品等油膩食物消化困難,容易造成胃腸負擔加重,導致腸胃不適。酸性食物:柑橘類水果(如檸檬、橙子)、醋、酸奶等酸性食物刺激胃酸分泌,加重胃黏膜的刺激,使炎症加重。