薑黃粉是什麼做的

薑黃粉是由薑黃根莖經過烘乾和研磨而製成的粉末。薑黃，又稱黃姜或土紅姜，是一種根莖作物，主要生長在熱帶和亞熱帶地區。薑黃根莖經過處理後會變成鮮豔的橙黃色，並具有特殊的香氣和味道。薑黃粉常被用作調味料，也被廣泛應用於食品加工、烹飪和草藥醫學中。它含有薑黃素等多種活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗菌等多種藥用和保健功能。薑黃粉通常使用於烹飪中的調料，例如在印度菜、東南亞菜和中餐中常用作香料。此外，它也被用於製作薑黃茶、薑黃汁和薑黃面膜等美容品。