1、原料：香腸5根，高筋麪粉200克，低筋麪粉50克，白糖30克，鹽3克，酵母粉3克，雞蛋75克，牛奶90克，黃油20克。
2、將除了黃油之外的材料放入麪包機，開啟和麪功能。
3、揉麪15分鐘，放入黃油，繼續和麪30分鐘。
4、切下一小塊麪糰，檢驗狀態。
5、將麪糰滾圓，放温暖處，發酵至兩倍大。用手指蘸麪粉，插入麪糰，不塌陷，不回縮，就説明發酵成了。
6、將麪糰取出，用擀麪杖擀壓排氣。
7、均分成6個麪糰，滾圓，蓋上鬆弛十分鐘。
8、取一個麪糰，用擀麪杖擀成橢圓形。
9、用手指將麪餅下端壓薄。
10、自上端卷下來，粘合。
11、繼續蓋保鮮膜鬆弛十分鐘。
12、搓長條。取一根火腿腸，將搓好的長條纏到火腿腸上。
13、烤盤鋪油紙，將熱狗腸放在油紙上，每一個之間留足夠的空間，防止發酵後粘連，影響品相。烤箱開啟發酵功能，放入一大碗熱水。
14、發酵至2倍大，表面刷蛋液，撒芝麻。
15、烤箱預熱，180度，烤20分鐘。烘烤十分鐘後，可以降低温度10度，防止上色過重。
16、取出晾涼，裝袋保存即可。
哇咔範
