美式熱狗怎麼做 美式熱狗如何做

1、主料：高筋麪粉500克，乾酵母10克，白糖35克(做甜麪包用80克糖)，奶粉25克，雞蛋1個，清水240克，鹽6克，黃油35克。

2、將麪粉和乾酵母放入盆中混合均勻，加入糖奶粉雞蛋和清水合成團。

3、加入鹽和黃油充分揉和成光滑麪糰，蓋好後發酵。

4、將發好的麪糰分成若干份，一部分揉成條，繼續發酵。

5、不要着急最好發酵1、2個小時，中間要經常往麪條上刷些水防止乾裂。發酵好後在表面刷上蛋液，撒上芝麻。

6、烤箱預熱190度，烤盤放入烤箱中層，烤10分鐘。出爐。

7、取一面包條中間切一刀，擠上打發的奶油，便是奶油條麪包。

8、取一面包條中間切一刀，放上一條熱狗腸，擠上番茄醬和淡芥麼醬就是熱狗。