鍋具的精選

1、不鏽鋼鍋。把較大的鍋加上半鍋左右的清水，並投入一些菠蘿皮，再把小號的鍋逐一放進去，在爐灶上加熱煮沸一段時間，等到冷卻以後拿出，就能發現這些鍋光亮如新。但要注意，如果是帶有木柄或膠...

1、安利皇后鍋的正確使用法：做菜時，把容易出油或出汁的菜放在鍋底，再把其他不易出油水的食材放在上面，比如像雞蛋、豆腐、粉絲等，這樣就不容易粘鍋了。如果煮湯的話原料和水的順序隨便，安利...

1、請勿馬上用冷水沖洗尚有餘温的鍋具，以免引起大量水霧，使得鍋具不易清洗。建議使用温水清洗。2、無須使用金屬類的清洗工具，用海綿或百潔布即可。3、針對頑固污漬，可將鍋具盛水加熱幾分...

1、涮烤一體鍋可以同時利用火鍋和燒烤的功能，在餐桌上面可以同時火鍋＋燒烤，烤涮一體鍋讓飲食者得到滿足。2、應選購具有限壓裝置、安全壓力保護裝置和開合蓋壓力保護裝置的壓力鍋。尤其是...

1、把鍋放灶上小火加熱，取一塊有肥肉的肉皮，用筷子按着在鍋裏來回不停的擦洗。要保證肉皮把鍋內壁的每一寸地方都擦到（整個過程大約持續10分鐘左右）。2、用軟抹布把鍋擦乾，取一塊姜或用薑片...

1、電磁爐上面可以放鐵鍋、鑄鐵鍋、生鐵鍋、不鏽鋼鍋等等，要求一定要是平底的；但如果選擇的是鑄鐵鍋，一定要選擇稍微厚一點的，要不然温度越高，就會出現變形的問題。2、鍋具的直徑也要在合理...

1、首先把炒鍋洗乾淨，用洗潔精加點温水洗就可以了，新鍋最好多洗兩次，不管是不是有塗層鍋，建議使用比較柔的洗碗布來清洗。2、開鍋通常指新鍋在第一次使用前的保養措施。正確的開鍋步驟可以...

1、由於不鏽鋼導熱係數小，底部散熱慢，温度容易集中，所以使用不鏽鋼炊具時火力不宜過大，應儘量使底部受熱面廣而均勻，這樣既能節省燃料又可避免鍋底食物燒焦。2、鍋底如有食物粘結燒焦，可用水...

1、壓力鍋：壓力鍋按材料可分為鋁合金壓力鍋和不鏽鋼壓力鍋。按合蓋方式可分為旋合式、壓蓋式和落蓋式。市場上最常見的為旋合式。2、煎鍋：煎鍋，海鹽製鹽器具。鐵製。圓形。口徑約1米，深約0...

1、鐵鍋。鐵鍋是我國傳統鍋具，有鑄鐵鍋（生鐵鍋）和精鐵鍋（熟鐵鍋）之分。優點：鐵鍋能夠充分保留菜餚的香氣和營養物質，鑄鐵鍋壽命較長、傳熱穩定，使用者容易掌握火候，適合初用者；精鐵鍋表面經過多...

1、鋁非常容易被氧化，所以鋁鍋在使用過程中表面就非常容易形成積碳，但是因為鋁鍋較軟，用傳統的清潔方式就可能會傷到鋁鍋。2、可以用番茄來清洗鋁鍋上的髒東西，鋁鍋中加入適量的水，然後把番...

1、五行屬金家中女主人命中五行屬金應該選擇白色、銀色、金色的鍋具，這三個顏色都是適合女主人五行屬金的家庭作為鍋具的顏色，可以旺盛家中的財運，給人乾淨亮堂的感覺。2、五行屬木五行屬...

1、炒鍋和電源插銷須經常保持清潔。每次使用後，炒鍋應該用乾布或擰乾水的濕布擦拭清潔，以免產生油垢，如已產生油垢，可用去污劑擦掉。切勿將電炒鍋和電源插銷浸入水中或用水沖洗，以免造成漏...

1、用超市裏1塊錢一塊的百潔布（就是綠色挺硬的那種）鍋裏和鍋底都可以刷，加白醋加熱效果更好。但鍋外壁要用軟布子輕輕擦。或者買特百惠的不鏽鋼清潔劑128元一瓶，特好用，每次用量還少，可以試...

1、幹鍋脆肚烹飪食材原料：豬肚500克、芹菜150克、紅辣椒1個、洋葱20克、姜10克、大蒜5克；調料：鹽6克、味精4克、蠔油5克、料酒15克、紅油10克、香油8克、滷汁500克。2、幹鍋脆肚做法：豬肚...

1、白粥版原料：大米100克、水2000毫升、鹽1/2茶匙、油1/2茶匙、生薑絲5克2、高湯版原料：大米150g、豬棒骨2根（約600g）、雞骨200g、紅棗5顆、老薑2g3、豪華版原料：老母雞3只（每隻重約1500克），豬...

1、準備食材：油適量、鹽適量、雞精適量、澱粉適量、小米辣幾個、小葱1根、蒜幾辦、青花椒幾顆。2、將所有材料洗淨切好。3、將雞血焯好備用。4、鍋裏放油燒熱放入小米辣,姜蒜片和青花椒...

1、現代的火鍋，主要工具有：鴛鴦鍋、電磁爐、食物、火鍋底料、勺子、筷子、碗、醬汁等。2、火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種...

1、沒有開過的鍋就看起來有點粗糙。開鍋之前先去菜市場買一塊豬油或者豬肉回來，一般兩塊錢左右就夠。這裏，植物油也是可以的，大家用豬油，一是便宜，二是豬油比較油膩，對於粗糙的新鍋來説，很容...

1、原料：基圍蝦一斤、午餐肉、洋葱、土豆、萵苣、香菇、荷蘭豆、生薑、大蒜、辣椒、花椒、葱段、郫縣豆瓣醬、火鍋底料、生抽、糖、料酒各適量。2、蔬菜洗淨：洋葱切小塊、土豆切條、萵苣...

1、鹽粒和土豆組合，用來清除平底鍋裏的油污，這點你肯定不知道！只需一小塊土豆就行。用土豆擦過鍋內，用清水沖洗掉，再用紙巾吸取水分，乾淨如初的平底鍋映入眼簾。2、鍋底黑乎乎的，試一下萬能的...

1、將排骨洗淨，瀝水；2、蓮藕刮皮，用刀拍碎，再切成小塊；3、將炒勺燒熱，加少許油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精鹽、料酒一起煸炒片刻；4、砂鍋中放入適量水，再將炒好的排骨，藕移到砂鍋內用中火燒...

1、桃源坊火鍋店/城2、麻辣誘惑火鍋店/城3、羣英燴火鍋店/城4、祥和火鍋店/城5、香極城火鍋店/城6、一品人生火鍋店/城7、鍋鍋樂火鍋店/城8、南北門火鍋店/城9、品味堂火鍋店/城10、滾...

1、用料：牛肉500克，澱粉300克，油半鍋多，香菜段20克，料酒適量，米醋適量，薑絲5克，白糖適量，鹽適量，胡蘿蔔絲5克，葱絲5克，蛋清1個，醬油適量。2、將精牛肉切5毫米厚片掛水澱粉糊（水分漿不宜過稀，以粘住為...

1、肉餡加入葱薑末，再加入少許生抽，糖，鹽調味。2、麪粉100克，水70克攪拌成團，醒30分鐘後，切成小劑。3、小劑子擀圓。4、包入肉餡。5、中間封口，兩邊不封。6、平底鍋中刷油，鍋貼放入。7、倒入少...