西蘭花洋葱牛仔骨 西蘭花洋葱牛仔骨怎麼做

1、主料：牛排1塊，西蘭花1棵，洋葱半個，輔料：鹽3克，油適量，雞粉少許，蠔油1湯匙 ，醬油1湯匙。

2、備好牛排、西蘭花、洋葱，西蘭花剪開小朵，浸泡洗淨片刻，燒開適量水，加上1勺食鹽，倒入西蘭花焯熟10分鐘。

3、洋葱洗淨切塊，牛排解凍後沖洗乾淨，切小塊，熱鍋，放入適量食用油，倒入洋葱煸炒片刻，調入少許鹽翻炒均勻。

4、洋葱盛起碗中，原鍋中火煎牛仔骨，焯好的西蘭花撈起，再用涼水沖洗一下，保持翠綠和爽口。

5、牛仔骨煎至8成熟，調入醬油、蠔油、雞粉，倒入洋葱拌勻。

6、倒入西蘭花，端起平底鍋拋勻食材即可。