1、材料:檸檬3片、生菜200克、雞腿4只、料酒、老抽、葱蒜薑辣椒幹、可樂。
2、將調料切好:姜切成絲,葱切成丁。
3、雞腿切橫口,方便煮熟,洗淨放入鍋中用水煮開後撈起。鍋洗淨,倒入油,放入姜葱爆炒,加入雞腿炒至兩面金黃。
4、倒入料酒,可樂,淹沒雞腿,加入辣椒幹,轉小火燜25分鐘。
5、加入剩下姜葱蒜等,加少許老抽,轉大火將湯汁熬成稠狀快乾,起鍋。最後檸檬切片擠出汁液於雞腿上。