食用紅蓮子要不要去皮 食用紅蓮子應該要去皮嗎

1、食用紅蓮子需要的。

2、在食用之前用淨水浸泡１個小時左右，等到紅蓮子的紅色薄膜泡開後。

3、用漏勺將紅蓮子取出，泡過水的紅蓮子。

4、用手輕輕剝去紅色薄膜即可獲得白嫩嫩的蓮子肉。

5、去除紅色薄膜的蓮子肉就易燉煮軟爛了。