1、材料:木耳(水發)100克;芥末醬1克、醬油2克。
2、木耳,提前泡發,洗淨。
3、鍋中放入木耳加清水,上火煮熟。
4、趁着煮木耳的空當兒,來調汁兒,找一個小碟,把芥末醬擠在裏面。
5、在碟中倒上生抽,和勻即可。
6、木耳煮熟後,用笊籬(zhàoli)撈出,放到涼水裏拔涼;控幹水分,裝到碗裏即可。