現磨豆漿是一種非常營養豐富的健康飲品，它採用豆類原料，通過研磨和過濾的方式，將豆類中的營養成分充分釋放出來，製成濃郁香甜的豆漿。
現磨豆漿的製作過程相對簡單，有以下幾個步驟：
1. 準備豆類原料：常用的豆漿原料有黃豆、綠豆和黑豆等。首先將所選的豆類原料用清水浸泡，時間可以根據豆類的大小和硬度而定，大約需要浸泡6-8小時或過夜，以達到軟化豆類的目的。
2. 研磨豆漿：將浸泡好的豆類和適量的水一起倒入豆漿機中，然後按照機器的説明書研磨豆類，直至得到細膩的豆漿。
3. 過濾豆渣：將研磨好的豆漿倒入紗布或者過濾袋中，然後用手輕輕擠壓，使豆漿滲透到容器中，而豆渣被過濾掉。如果喜歡細膩的豆漿口感，可以多次過濾。
4. 煮沸豆漿：將過濾好的豆漿倒入鍋中，加熱至沸騰，然後用小火繼續煮10-15分鐘，這樣可以去掉豆漿中的生味，增加口感。
5. 添加調料：根據個人口味，可以加入適量的糖、鹽、香草精等調味料。可以根據自己的口感喜好，進行調整。
除了基本的製作過程之外，還可以根據個人喜好和需求添加其他配料，例如：
1. 堅果類：可以將核桃、杏仁等堅果浸泡後加入豆漿中一起研磨，增加豆漿的口感和營養價值。
2. 水果類：可以將新鮮水果如草莓、藍莓、香蕉等切成塊狀，加入豆漿中一起攪拌，製成豆漿果汁，既美味又營養。
3. 清淡類：可以加入適量的海藻、蔬菜汁等，增加營養價值。
總結起來，現磨豆漿的做法相對簡單，只需要選擇好豆類原料，進行浸泡、研磨、過濾、煮沸等基本步驟即可。在製作過程中，可以根據個人口味和營養需求，選擇添加不同的調料和配料，製作出屬於自己的特色豆漿。無論是早餐、下午茶還是夜宵，現磨豆漿都是一種營養豐富、美味可口的選擇。
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