黃豆豬骨海帶湯的做法

黃豆豬骨海帶湯是一道簡單而營養豐富的湯品。下面是製作黃豆豬骨海帶湯的步驟：

準備材料：
- 300克豬骨
- 100克黃豆
- 50克海帶
- 適量鹽和胡椒粉

步驟：
1. 將豬骨洗淨，在一鍋開水中焯水，煮沸後煮2-3分鐘。撈起豬骨，倒掉水，用清水沖洗骨頭，去除表面的血沫和雜質。
2. 把煮過的豬骨放入一個大鍋中，加入適量的清水，水量要稍微多一些，然後大火煮沸。
3. 將黃豆洗淨後加入鍋中，繼續以大火煮沸，然後轉小火繼續煮1-2小時，直到豬骨和黃豆變得很爛。
4. 海帶提前用清水泡發30分鐘，然後切成適當大小的段。
5. 把泡發好的海帶倒入鍋中，繼續煮10-15分鐘，直到海帶變軟。
6. 最後，根據個人口味，添加適量的鹽和胡椒粉調味即可。

注意：
- 在煮湯時，要注意豬骨需要焯水，以去除表面的雜質和血沫，煮湯時也會更清澈味美。
- 黃豆和海帶的煮湯時間要根據個人口感來決定，喜歡爛一些的可以多煮一段時間，口感偏硬的可以適當煮短一些。
- 調味時，可以根據個人口味和喜好來調整鹽和胡椒粉的量。

這樣，一份美味的黃豆豬骨海帶湯就做好了，可以輕鬆享用了！