1、準備食材:土豆適量、清水適量、鹽適量、油適量、辣椒粉適量、花椒粉適量、孜然粉適量。
2、土豆去皮洗淨,用波浪刀切成條,清水放鹽,倒入土豆條,焯水後撈出。
3、油下鍋,倒入土豆,炸熟後把油濾掉。
4、放鹽調味,加辣椒粉,花椒粉,孜然粉翻拌均勻即可。