-
發表於:2018-09-15
1、花生和眉豆,陳皮先洗淨,再用清水泡約一小時左右。2、雞腳洗淨,剪掉指甲。3、鍋中煮開水,放入薑片和料酒,把雞腳下鍋焯一分鐘左右,再用清水洗淨。4、湯煲中注入約800ml的清水煮開,然後下姜...
-
發表於:2020-10-30
1、食材:眉豆適量、大蒜適量、糖適量、醋適量、鹽適量、生抽適量、烹調油適量。2、眉豆切絲,大蒜切碎。3、燒一鍋水,淋一勺烹調油,下入眉豆絲煮開。4、撈出過涼。撈出淋水。5、燒鍋倒油,下...
-
發表於:2017-11-19
1、材料:炸豆腐,麪筋,豆乾,姜,蒜,筍片,草菇,腐竹,雲耳,葱,辣椒,豆瓣醬,蠔油,老乾媽辣醤,麻油,糖,鹽,味精,料酒,高湯半碗2、姜切數片,蒜垛成茸,葱切段,老豆腐切成大小均勻的厚片,用油煎成金黃盛起再對角切備用。...
-
發表於:2021-01-26
1、首先將眉豆放置在乾燥的地方保存,注意眉豆要保持乾燥表面沒有水分的狀態。2、準備好乾淨的紗布、罐子和少許的花椒,然後將紗布擺放好,花椒放入其中,再把眉豆放入密封好的罐子中即可,最後...
-
發表於:2021-11-01
1、選地整地,宜選擇腐殖土壤,選好地之後,及時進行整地並施好底肥。2、選種播種,挑選沒有病蟲害、健康、圓潤、飽滿的種子播種,播種時間沒有要求,最佳的播種時間是在穀雨之後的晴天。3、施肥...
-
發表於:2024-01-09
以下是一種簡單的眉豆煲湯的做法:材料:-眉豆:適量-豬骨:適量-薑片:適量-料酒:適量-鹽:適量步驟:1.將眉豆清洗乾淨,泡水,準備一個大碗,將眉豆加入碗中,加入足夠的水浸泡30分鐘,然後瀝乾備用。2.燒一...
-
發表於:2021-10-20
1、主料:眉豆330克、精五花肉或精肉150克,配料:鮮紅辣椒30克、葱5克、姜5克、蒜5克、乾紅辣椒5克、花椒3克,調料:植物油30克、郫縣豆瓣醬20克、豆豉15克、醬油15克、料酒10克、清水30克、白...
-
發表於:2021-11-05
1、主料:眉豆500g。2、調料:食鹽10g、蒜適量、八角2粒、花椒10粒、生抽15ml、老抽10ml、香葉2片、水適量。3、眉豆摘去它的筋絲。4、放入水中清洗乾淨。5、鍋中燒水,水開後倒入眉豆,加少量...
-
發表於:2021-10-15
1、可以先將眉豆放置在乾燥的地方保存,注意眉豆要保持乾燥表面沒有水分的狀態。2、準備好乾淨的紗布、罐子和少許的花椒,然後將紗布擺放好,花椒放入其中,再把眉豆放入密封好的罐子中即可,最...
-
發表於:2022-08-05
1、乾煸扁豆。準備食材如下。扁豆250克,色拉油適量,海鮮醬2大勺。具體做法如下。扁豆買回來後,先摘去扁豆兩頭,清洗乾淨,鍋中把水煮開,放入扁豆焯水,加半勺食用油,水再次煮開後取出扁豆,迅速過...
-
發表於:2019-06-16
1、眉豆1斤、生抽15ml、鹽、八角、花椒、香葉、大蒜適當、老抽、水適當。2、眉豆摘去它的筋絲。放入水中清洗乾淨。鍋中燒水,水開後倒入眉豆,加少量的鹽。焯燙熟之後,撈出控水,大蒜切片備...
-
發表於:2022-08-05
1、眉豆炒肉用料:主料:眉豆400克,豬肉200克。輔料:植物油20克,食鹽3克,姜1塊,蒜2瓣,生抽6克,香油3克,自制麻辣豆瓣1茶匙,澱粉5克,紅椒1塊。2、步驟:準備好原材料,紅椒切成寬條,姜、蒜切成末,豬肉肥瘦肉...
-
發表於:2021-10-10
1、眉豆300克,辣椒兩個,油、鹽適量,醬油適量。2、切一個辣椒做開胃調料,備用。眉豆去筋洗淨豎切成適宜大小的絲。3、燒乾菜鍋後,調成中小火,先不放油,放入眉豆絲,翻炒至全部熟透變柔軟。4、放...
-
發表於:2018-10-19
1、食材:蠶豆一大碗,鹽適量,大蒜瓣適量,辣椒適量,五香粉適量,雞精適量。2、將準備好蠶豆先焯水一遍。3、撈出瀝乾水分,備好。4、點火,開油鍋,油至四層數時,入大蒜和辣椒,小火爆香。5、入瀝乾水的...
-
發表於:2018-03-18
1、材料:眉豆50g、粘米粉60g、玉米澱粉20g、油、食鹽、白芝麻、葱花、胡椒粉、白糖15g。將眉豆隔夜浸泡十二個小時,第二天放進沸水鍋裏面煮,時間大概一個小時,將眉豆煮軟;2、將粘米粉和玉米...
-
發表於:2019-03-24
1、眉豆去筋,斜切成絲;2、葱姜切末,紅椒切段,香菜切碎備用;3、雞蛋和蠓子蝦醬攪勻;4、起油鍋,油熱後,下入雞蛋蠓子蝦醬,翻炒成塊後取出;5、魷魚洗淨切絲,在開水中焯一下,迅速過涼水,瀝乾水分備用;6、...
-
發表於:2022-09-26
1、食材:綠豆100克,水800克,冰糖70克。2、浸泡綠豆,將準備好的綠豆反覆洗乾淨後放入清水中浸泡1小時。3、加入冰糖,浸泡好後在鍋中加足水量放入冰糖。4、反覆燜煮,大火加蓋燒開後熄火,燜二十...
-
發表於:2019-10-26
1、所有碾碎的花生放到小盆中攪拌。2、放入鹽、五香粉、葱姜碎攪拌均勻。3、把花生碎塞到眉豆口袋中。4、雞蛋兩個敲碎,放入適量水,攪打至起泡,放入鹽。5、放入麪粉,攪拌到無顆粒狀態。6、...
-
發表於:2019-11-15
1、眉豆可以和白蘿蔔一起煲湯。2、首先準備白蘿蔔1根(約500克),白眉豆、白果仁、花生仁各50克,墨魚乾100克,豬排骨500克。3、先將豬排骨洗淨,斬成小段,放進沸水中稍焯,撈出沖洗乾淨血沫;4、墨魚...
-
發表於:2019-12-03
1、首先將眉豆放置在乾燥的地方保存,注意眉豆要保持乾燥表面沒有水分的狀態。2、準備好乾淨的紗布、罐子和少許的花椒,然後將紗布擺放好,花椒放入其中,再把眉豆放入密封好的罐子中即可,最後...
-
發表於:2017-11-15
1、豆腐切成厚厚的片淋上蛋液。2、油鍋煎至兩面金黃。3、五花肉煎出油。4、白菜洗淨手撕放入砂鍋,放上五花肉。5、放上煎好的豆腐。6、起鍋燒油,加入葱薑蒜,小米辣炒香,加入小半碗水,加入鹽...
-
發表於:2019-05-15
1、切一個辣椒做開胃調料,備用。眉豆去筋洗淨豎切成適宜大小的絲。2、燒乾菜鍋後,調成中小火,先不放油,放入眉豆絲,翻炒至全部熟透變柔軟。跳成小火。這步很重要。眉豆短時間很難煮黴,帶油炒...
-
發表於:2024-04-04
眉豆可以搭配多種食材煲湯,根據不同的口味和需求,可以搭配以下食材:1.紅棗和豬骨煲湯:紅棗有補血調理的作用,搭配豬骨可以燉出鮮美的湯底,同時也有補鈣的效果。2.紅棗和排骨煲湯:紅棗和排骨搭...
-
發表於:2018-12-14
1、食材:豬小排500克、土豆1個、冬筍半個、胡蘿蔔半根、色拉油、適量鹽4克、醬油5克、雞精2克、葱5克、姜5克、蒜5克、八角2個、幹辣椒2個、料酒5克、老抽5克、白糖2克、香葉1片、草果1...
-
發表於:2019-05-24
1、白眉豆煲湯竅門:首先將各式食材洗淨準備好,把眉豆用温水浸泡至泡發。排骨用淡鹽水浸泡3小時,中間換水3回,泡出血水的排骨,冷水開鍋焯出血水,焯水洗淨的排骨入砂鍋中。加入泡發好,清除壞豆...