1、材料：蛋糕粉100克、雞蛋5個、葵花籽油50克、白砂糖80克、檸檬汁少許、牛奶55克。
2、蛋清和蛋黃分離。
3、蛋黃里加入20克白糖攪打至砂糖完全融化。
4、加入牛奶繼續攪拌均勻。
5、倒入葵花籽油繼續攪打至充分乳化。
6、過篩蛋糕粉。
7、翻拌均勻成細膩的蛋黃糊。
8、蛋清裏滴入幾滴檸檬汁。
9、分三次加入白糖用電動打蛋器打至提起可以拉出直立的尖角（烤箱150度預熱）。
10、取1/3蛋白，放入蛋黃糊中翻拌均勻。
11、1將拌好的糊糊倒回剩餘的蛋白翻拌均勻，成為細膩的蛋糕糊。
12、裝入模具中。
13、放入預熱好的烤箱，中層，烤50分鐘。
14、烤好的蛋糕取出倒扣，待徹底晾涼後脱模即可。
哇咔範
