蓮子銀耳雪梨湯的做法

蓮子銀耳雪梨湯是一道常見的清熱潤肺的湯品，以下是其製作步驟：

材料:
- 蓮子：適量
- 銀耳：適量
- 雪梨：適量
- 冰糖：適量
- 水：適量

步驟:
1. 將蓮子用清水浸泡30分鐘，然後用刀剖開中心的小芽，清洗乾淨。
2. 將銀耳用清水泡發至柔軟，洗淨多餘的雜質。
3. 雪梨去皮，切成小塊。
4. 準備一個燉盅或煲湯鍋，加入適量水。把蓮子、銀耳和雪梨放入燉盅中。
5. 將燉盅放入蒸鍋中，用中小火蒸煮約2個小時，直到湯汁變濃稠。
6. 取出燉盅，加入適量冰糖攪拌均勻，使其溶解。
7. 再次放入蒸鍋中蒸煮15分鐘，直到冰糖完全融化。
8. 將燉盅取出，稍稍冷卻後即可享用。

温馨提示:
- 在製作過程中可以根據個人口味調整添加冰糖的量。如果喜歡甜味重一些，可以多放一些冰糖。
- 燉盅可以用陶瓷或玻璃材質的，避免使用金屬容器。

蓮子銀耳雪梨湯具有清熱潤肺的功效，適合夏天或有咳嗽、喉嚨乾燥等症狀的人羣飲用。