娃娃菜怎麼燒好吃

娃娃菜是一種嫩綠色的蔬菜，燒娃娃菜的關鍵是保持其嫩綠色和脆嫩口感。以下是一種簡單但美味的娃娃菜燒法：

材料：
- 娃娃菜 500克
- 蒜頭 3瓣（切碎）
- 生薑 1塊（切碎）
- 食用油 2湯匙
- 鹽，味精 適量

步驟：
1. 將娃娃菜修整乾淨，確保沒有雜質。
2. 將娃娃菜切成段狀，可根據個人喜好選擇長度。
3. 鍋燒熱後，倒入食用油，加入切碎的蒜頭和生薑翻炒出香味。
4. 加入娃娃菜翻炒，保持高火快炒，使娃娃菜保持鮮嫩綠色。
5. 炒至娃娃菜變軟，加入適量的鹽和味精，繼續翻炒均勻。
6. 關火，上桌享用。

提示：
- 烹飪過程中注意火候，不要煮太長時間，以免娃娃菜失去口感。
- 可根據個人口味加入其他調料，如蠔油、醬油等，增加風味。
- 娃娃菜可以搭配其他蔬菜或肉類一起炒，增加口感和營養。