卷煎怎麼做 好吃的卷煎可以這樣做

1、將葱姜剁入肉中拌勻，然後放入鹽，味極鮮調味，然後攤雞蛋餅。

2、將調好的肉餡抹在雞蛋餅上，抹到雞蛋餅的一半即可，然後從底部捲起，上鍋蒸大約40分鐘即可出鍋。

3、肉餡倒入蒜末，放入調味料攪拌均勻，將醃製好的肉餡鋪在千張上，撒上葱花，上鍋蒸20分鐘即可。

4、葱姜切末放入肉餡中，加鹽，生抽，少許澱粉，料酒，一個蛋清和花椒水。

5、順一個方向攪到上勁，將雞蛋打入碗中，加入澱粉。

6、鍋內倒油，倒入蛋液快速旋轉，攤成蛋皮，鋪在案板上，將肉餡平鋪在上邊後捲起，上提蒸20分鐘即可。