水晶馬蹄糕的做法 水晶缽仔馬蹄糕的烹飪技巧分享

1、用料：

白糖80克、紫薯粉3克、草莓粉3克、馬蹄粉100克。

2、做法：

（1）主要調配紫薯生熟漿和草莓生熟漿。

（2）原材料:白糖80克，紫薯粉3克，草莓粉3克，馬蹄粉100克。

（3）100克馬蹄粉+200毫升清水。

（4）充分攪拌均勻後過濾得到生漿。

（5）80克白糖+200毫升清水煮開。

（6）關火後立即加入少許生漿攪拌至濃稠狀。

（7）熟漿回倒入生漿攪拌得到生熟漿。

（8）將生熟漿平均勻分成兩份。

（9）天然蔬果粉分別倒入生熟漿裏攪拌均勻。

（10）草莓生熟漿及紫薯生熟漿製作完成。

（11）將紅棗玉米分別放入缽仔碗中。

（12）再放生熟漿蒸5分鐘左右。

（13）徹底放涼即可食用。