椰漿馬蹄糕的做法步驟 椰漿馬蹄糕怎麼做

1、食材：馬蹄粉250g，紅糖片300-360g，椰漿適量，花生油適量，水1200ml。

2、將250g馬蹄粉和600ml的水混合均勻並且使其達到無顆粒狀態。

3、將紅糖片用600ml的水放在鍋中煮至溶化，離火。

4、馬蹄粉和水的混合物倒三分之一到紅糖水中攪拌均勻至糊狀（邊倒邊攪拌）。攪拌成糊狀後再將其倒回第1步中的馬蹄粉和水的混合物，再次攪拌均勻（邊倒邊攪拌）至糊狀。

5、將糊狀物到出五分之三到另外一個碗，並且在另外一個碗中倒入椰漿（椰味），攪拌均勻。

6、放入鍋中蒸。在鍋底抹上一層花生油後，倒入少量的原味馬蹄漿並且 晃平後蒸幾分鐘，蒸熟後成了薄薄的一層，後又倒入椰味馬蹄漿再次蒸幾分鐘由此類推多操作幾次。

7、蒸好後，放涼，切片即可。