紅豆馬蹄糕步驟 紅豆馬蹄糕的做法

1、食材：馬蹄粉（荸薺粉）半斤，紅豆2兩，黃片糖半斤。

2、將紅豆浸泡3小時左右，再加水煮熟，煮的時間可以稍長些，但不要煮爛。

3、將馬蹄粉倒到大盆裏。

4、再倒入1斤冷水，攪拌均勻開成粉漿（無顆粒）。備用。

5、向鍋內倒入1斤冷水，放入黃片糖。煮至糖全溶。

6、將煮好的糖水冷卻一會，再慢慢地倒進粉漿裏。並且邊倒邊攪拌粉漿。

7、再加放煮好的紅豆。

8、鍋燒水，待水開，將做好的粉漿放到鍋內大火蒸。

9、蒸20分鐘，便可取出。紅豆馬蹄糕就做成了。待放涼後，就可切開小塊食用了。