披薩做法怎麼弄 披薩做法步驟

1、配方。高筋麪粉300克、水150克、酵母1茶匙、紅甜椒1個、黃甜椒半個、青椒半個、洋葱少許、口蘑適量、火腿腸1根、臘腸3根、奶酪1塊、鹽適量、糖適量、黃油30克、披薩醬適量。

2、將青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋葱都切成細絲；火腿腸和臘腸切成片；奶切成細絲。

3、酵母加温水溶解,加入白糖攪拌均勻。

4、麪粉300克加入鹽拌勻,把融好的酵母水倒進。

5、去揉成團,然後加入黃油揉勻，把麪粉揉成光滑的麪糰。

6、麪糰發酵至2倍大時候，把麪糰放到案板上擀成長方形的麪餅。

7、在麪餅上扎一些小孔，在麪餅表面刷上一層蛋液。

8、烤箱160℃烤6~10分鐘，麪餅拿出來,刷上一層披薩醬，在披薩醬的上上一層奶酪絲。

9、鋪上所有的材料,烤箱上下火160℃,將披薩放入烤箱中層,加熱25分鐘後取出。

10、最後撒上奶酪絲，烤約5分鐘左右即可。