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螃蟹湯要怎麼做 做螃蟹湯的步驟

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螃蟹湯要怎麼做 做螃蟹湯的步驟

1、材料:螃蟹2只,白蘿蔔500克,葱2根,油豆腐皮120克。

2、調味料:味噌4大匙,味霖2大匙,酒1大匙,乾貝粉1大匙。

3、做法:白蘿蔔切片,葱切丁,油豆腐皮切丁,螃蟹剁成塊狀備用。滾一鍋水,先放入白蘿蔔片煮10分鐘,再放入螃蟹繼續煮至湯滾後,以篩網篩入味噌,並加入味霖、酒和乾貝粉拌煮均勻,再放入豆腐皮略微拌煮後,撒入葱花即可完成。

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