1、食材:小土豆6個、辣椒1個豆豉1勺、鹽適量。
2、土豆去皮洗淨,切厚片。辣椒去蒂洗淨切片。
3、土豆片入微波爐高火3分鐘。
4、油鍋燒熱,入豆豉煸炒出香味。
5、倒入辣椒片,土豆片,翻炒煎炸至兩面微微焦黃。加鹽調味,翻炒均勻即可。