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發表於:2023-10-16
1、婆婆丁大火蒸5~8分鐘左右。2、挖回來的婆婆丁去掉老葉,去掉根部,反覆清洗乾淨,用冷水浸泡半小時左右更水嫩。大蒜去皮洗淨,玉米麪和麪粉按照1:1的比例調配。清洗乾淨的婆婆丁,比較大一點...
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發表於:2020-03-21
1、首先將牛奶、雞蛋、砂糖混合成布丁液,攪拌均勻。2、然後把做的布丁液用濾網過濾一下,至容器內,這樣蒸出來布丁口感更細膩。3、然後取平底鍋加水煮開。4、把上面做好的布丁放入鍋中...
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發表於:2021-02-06
1、如果想倒出來很簡單,做好後,最好把它放入冰箱裏凍一下,大概兩個小時,再拿出來倒扣,脱模會更快,更容易倒出來。做之前,要準備好材料,適量的雞蛋、白糖、牛奶等。放適量的水進鍋裏,加點白糖進...
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發表於:2022-02-07
1、原料:雞蛋、牛奶、糖、煉奶、桂花、水。2、牛奶中加雞蛋4個,糖50克,煉奶攪拌均勻。3、攪拌均勻後過濾備用。4、鍋內放少量水,糖50克,桂花小火煮。5、煮成焦糖。6、小碗中刷一層黃油。7、...
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發表於:2017-11-20
1、用料:沙丁魚10條、姜3片、蒜瓣5瓣、大葱半根、紅剁椒3勺、蒸魚豉油2勺、臭豆腐1盒。2、盒臭豆腐,沖洗兩邊,切小塊,擺好放盤。3、蒜、姜切成碎末備用!4、沙丁魚收拾乾淨,洗淨。5、將沙丁魚...
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發表於:2017-11-21
1、首先把茄子切成長條狀裝入盤子待蒸、青辣椒、朝天椒切小丁、香葱切小細段、大蒜切沫、備用。2、接着拿蒸鍋加入少量涼水把切好的茄子放入鍋中蓋上蓋子等水開後接着蒸3到5分鐘左右,不...
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發表於:2019-04-06
1、新鮮的梅子魚250G洗淨,裝盤。2、灑入少量鹽、生薑絲、葱花和料酒,醃製5分鐘。3、架鍋放入熱水,把魚盤放入鍋中蒸上10分鐘,蒸熟。4、蒸熟後,拿出控去多餘湯水,再加生薑絲及葱花。5、在鍋勺...
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發表於:2018-10-20
1、材料:沙丁魚幾隻、香葱一小根、香菜一小根、鹽、姜、蒜。2、把殺好的沙丁魚進行清洗,擺盤。把葱蒜姜、香菜都切好,切片切碎看個人愛好,魚身撒點鹽,然後把蒜和姜鋪上就可以放鍋裏蒸了。3...
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發表於:2022-02-13
1、主料:沙丁魚125克、香葱5克、姜5克、蒸魚豉油5克、黃酒10毫升、花椒3克、剁椒15克、色拉油4克。2、準備好食材:要選擇新鮮的,超市買的要聞一下味道。3、沙丁魚洗淨後加入葱姜料酒醃製...
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發表於:2018-10-28
1、黃辣丁處理內臟後洗乾淨晾乾水分,一般叫賣魚老闆弄好即可,看個人喜好要不要切成塊,小編一般是整隻魚來燉湯的,這樣吃起來很方便除魚刺。把姜切絲,葱切小段。2、鍋裏下入一勺食用油,晃動鍋...
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發表於:2022-08-05
1、小鍋里加糖。加少許水,水開後焦糖開始變色。快點關火,餘熱會使焦糖變得深色。然後趁熱加上2湯匙的熱水進鍋,在杯子裏擦一層牛油。方便脱模。把焦糖倒進杯子中。2、另取小鍋倒入奶。加...
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發表於:2022-07-21
1、15分鐘。2、布丁要熱水上鍋蒸,蒸的時間15分鐘為宜,蒸好後等布丁冷卻再放入冰箱冷藏,冷藏後食用口感更佳。布丁是由蛋黃和牛奶混合蒸熟而來,也可以使用全蛋,但香味會更淡。布丁在蒸的時候...
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發表於:2023-03-06
1、蒲公英大多數能蒸着吃,一般不會影響到藥效的發揮。2、蒲公英是屬於中藥當中的一種蒲公英,無論是採取蒸着吃,或者採取開水沖泡池當中的營養成分,都可以正常的胃腸胃道吸收,藥效可以正常的...
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發表於:2018-04-01
1、材料:黃辣丁2條,水發玉蘭片(茭白、冬筍均可)60克。配料:精鹽25克,料酒10克,味精10克,葱絲40克,薑絲20克,高湯(或水)2公斤。2、將黃辣丁洗淨,玉蘭片均切成小片待用。3、將黃辣丁放入小碗內,再分別...
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發表於:2019-08-08
1、取兩個碗。一個打入兩個雞蛋,用打蛋器或筷子充分攪勻;另一個倒入牛奶(加兩勺糖),攪至糖溶化。蛋液與牛奶大致1:1(牛奶可稍多但不可太多,否則布丁不易成塊)。2、再取一大碗,把兩個小碗裏的蛋...
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發表於:2023-10-17
1、蒸筍大概是需要45分鐘至1個小時左右。蒸筍之前可以將筍先煮熟之後,濾幹再上鍋蒸,可以有效去除筍的苦澀味。2、需要對筍先去掉表皮,並將筍的根部最好切掉3釐米左右,劃出刀紋,最後再上鍋蒸...
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發表於:2018-07-04
1、肉餡100g,麪粉150g,豆角200g,輔料油適量,鹽適量,蠔油適量,五香粉適量,姜適量,生抽適量,香油適量。2、麪粉150克,加温水用筷子攪成絮狀。3、不燙手時,揉成一個麪糰。醒30分鐘。4、芸豆去筋洗淨...
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發表於:2018-10-05
1、橙子180克,雞蛋60克,牛奶80g克,白糖25克,焦糖醬10克。2、一個橙子一個雞蛋正好2個布丁瓶的量,做的多的話再加2個蛋黃更佳。3、橙子榨汁,約使用橙汁50ML。4、牛奶略加熱至砂糖溶解後與橙汁...
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發表於:2022-05-06
1、材料:黃辣丁2條,水發玉蘭片(茭白、冬筍均可)60克。配料:精鹽25克,料酒10克,味精10克,葱絲40克,薑絲20克,高湯(或水)2公斤。2、將黃辣丁洗淨,玉蘭片均切成小片待用。3、將黃辣丁放入小碗內,再分別...
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發表於:2022-05-06
1、準備雞蛋1個,牛奶適量(可以用未來星兒童牛奶,這樣比較甜),4勺糖。2、把牛奶和糖混合攪拌,接着放入微波爐加熱2分鐘。3、雞蛋打好,和加熱好的牛奶混合攪拌。4、把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入...
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發表於:2022-02-13
1、【材料】:三文魚100克、蘆筍250克、洋葱50克、蒸魚豉油2茶匙、檸檬汁1/2茶匙、水澱粉1茶匙、油2茶匙、鹽1茶匙2、三文魚、洋葱分別洗淨切小丁,放檸檬汁、水澱粉抓勻醃製片刻。蘆筍去...
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發表於:2018-06-19
1、原料:雞蛋3個,豬肉50g;調味料:太白粉各5g,醬油10g,精鹽2g,味精0.5g,食油25g。2、將雞蛋打入碗內攪散,放入精鹽、味精、清水(適量)攪勻,上籠蒸熟。3、選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成丁。4、鍋放爐...
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發表於:2018-07-20
1、茄子1個、蕃茄1個、蒜米適量、辣椒適量、葱花適量、油適量、鹽少許、椒鹽少許2、茄子切成3小段,然後再對半切,每半再劃幾刀,劃成方格小丁,但不要劃斷了。3、裝在盤子裏,放入蒸鍋,茄子表面...
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發表於:2018-08-08
1、食材:丁桂魚500克、葱少許、青花椒少許、食用油少許、幹辣椒末少許、薑片適量、老抽適量、料酒適量。2、丁桂魚是一種淡水魚,此魚的魚鱗可以食用,不影響口感,入口即化。3、去除魚的內臟...
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發表於:2022-05-06
1、食材用料:雞蛋兩個、牛奶150克、白糖20克、自己喜歡的水果。2、雞蛋加白糖攪勻。3、過濾到牛奶中。4、拌勻。5、倒入碗中,上鍋蒸10分鐘。6、水果切丁。7、放在蒸好的雞蛋牛奶中這樣就...