雞蛋煮熟以後密度會不會變 雞蛋煮熟以後密度會變嗎

1、雞蛋煮熟以後密度變小。

2、熟雞蛋密度變小的原因是：因為雞蛋殼並不是緻密的膜，所以在加熱的過程中，雞蛋會失水，導致雞蛋的質量變小。根據熱脹冷縮原理，雞蛋殼與其內部的蛋清和蛋黃體積都會變大。而根據公式密度等於質量除以體積，所以熟雞蛋的密度變小。