安康魚怎麼做好吃 安康魚簡單好吃的做法

1、材料：安康魚、蘑菇、節瓜、番茄、辣椒、洋葱末、百里香、羅勒葉、番茄汁、檸檬汁、白酒、鹽、胡椒、油。

2、將安康魚加鹽、胡椒、檸檬汁、白酒、百里香、羅勒葉和油醃漬入味。

3、將醃好的安康魚放在烤架上，放入烤箱，烤至魚皮呈金黃色、魚肉成熟，裝盆備用。

4、將洋葱末炒香，投入切成塊的蘑菇、節瓜、番茄和辣椒，加番茄汁，以小火煮至各料成熟。

5、淋上烤好的魚肉上即可。