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發表於:2018-06-27
1、用料:擔仔麪、豬肉碎、香菜、蒜、洋葱、蝦、老抽、黑醋、大料、香葉、糖、鹽、蠔油。2、洋葱,大蒜切末,平底鍋倒油洋葱蒜末炒香下豬肉碎,炒到變白色加水,末過肉碎就好,放入大料和香葉、...
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發表於:2022-09-26
47歲諧星九孔(本名呂孔維)好事將近,他近來演出新片《痞子碰到愛》,日前在信義威秀出席完首映會,立馬趕着取保時捷休旅車去接女友,2人穿情侶裝互動甜蜜。九孔到敦化北路接女友,先在附近麪包...
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發表於:2018-01-13
1、麪粉500克,德陽豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、化豬油、豌豆尖、好湯、醋、葱花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。2、將麪粉與雞蛋加水和成麪糰,用手工擀製成細韭菜葉面條。豆粉用作擀麪時的...
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發表於:2022-01-14
1、重慶小面不是擔擔麪。2、擔擔麪是乾的,重慶小面是有湯的,擔擔麪是屬於四川的,是兩個地方小吃。3、重慶小面是指麻辣素面,分湯麪和幹溜兩種類型,麻辣味型。重慶面還包括重慶小面和有臊子...
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發表於:2019-12-21
1、擔擔麪的名字據説是來源於最開始售賣擔擔麪的商販們是挑着擔子在街頭售賣,所以取名為“擔擔麪”。2、擔擔麪現在是全國知名的美食,在各地的商業街都可以看到擔擔麪的售賣。它的做法一...
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發表於:2022-09-27
1、擔擔麪相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創制,因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣,所以叫做擔擔麪。2、擔擔麪的做法不復雜,卻很講究。面要用油熟過,置於一個大簸籮裏,食時要將涼...
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發表於:2018-06-28
1、麪粉500克,德陽豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、化豬油、豌豆尖、好湯、醋、葱花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。2、製法:將麪粉與雞蛋加水和成麪糰,用手工擀製成細韭菜葉面條。豆粉用作擀麪...
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發表於:2020-01-23
1、將麪粉與雞蛋加水和成麪糰,用手工擀製成細韭菜葉面條。豆粉用作擀麪時的散粉。2、將豆油、醋、味精、紅油辣椒、好湯、葱花、芽菜末分別放入12個碗中。3、將豬肉剁成綠豆大小的顆粒...
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發表於:2022-08-05
1、準備好麪條、豬肉餡、生菜葉、豆芽、熟花生、黃豆、紅油、白芝麻和香葱備用。2、蒸鍋加水燒開了後,在籠屜上面鋪一層蒸布,把麪條平鋪在蒸布上,蒸10分鐘。3、把蒸好的麪條,稍微放涼一會,...
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發表於:2020-02-03
1、準備好麪條、豬肉餡、生菜葉、豆芽、熟花生、黃豆、紅油、白芝麻和香葱備用。2、蒸鍋加水燒開了後,在籠屜上面鋪一層蒸布,把麪條平鋪在蒸布上,蒸10分鐘。3、把蒸好的麪條,稍微放涼一會,...
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發表於:2019-07-09
1、食材:手打拉麪(細面)1份、豬後腿肉200g、四川碎芽菜100g、葱末少許、薑末少許、蒜末少許、紅辣椒少許、小青菜4片、花生20g、生抽少許、料酒少許、辣椒油少許、花椒油少許、老抽少許、...
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發表於:2022-02-09
1、材料:麪粉500克,德陽豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、化豬油、豌豆尖、好湯、醋、葱花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。2、製法:將麪粉與雞蛋加水和成麪糰,用手工擀製成細韭菜葉面條。豆粉用作...
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發表於:2022-03-14
1、麻醬擔擔麪是今麥郎推出的一款方便麪,它是泡着吃的。2、我們需要先將面打開並把蔬菜包撕開投放進去,再往碗中加入分量是面一點五倍左右的開水浸泡三分鐘。3、等三分鐘之後碗裏的面也...
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發表於:2018-03-23
1、麪粉500克,德陽豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、化豬油、豌豆尖、好湯、醋、葱花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。2、將麪粉與雞蛋加水和成麪糰,用手工擀製成細韭菜葉面條。豆粉用作擀麪時的...
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發表於:2022-07-24
1、食材:麪條適量、五花肉適量、葱適量、姜適量、生抽兩勺、老抽一勺、青蒜苗適量、小米辣適量2、豆角洗淨掰段,五花肉切片。3、鍋中倒油,放入肉片,葱薑絲,兩勺生抽,一勺老抽,一碗水。4、下入...
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發表於:2018-08-23
1、先等鍋熱了倒入食用油,小火慢慢將花生炒熟備用。2、將葱,姜,蒜,辣椒切碎,肉剁碎全部備好。3、將炒熟的花生放入保鮮袋,用擀麪杖擀成細碎的小顆粒備用。4、炒鍋裏倒入食用油,待熱之後放入姜...
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發表於:2019-04-24
1、麪粉500克,豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、化豬油、豌豆尖、好湯、醋、葱花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。2、將麪粉與雞蛋加水和成麪糰,用手工擀製成細韭菜葉面條。豆粉用作擀麪時的散粉...
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發表於:2019-01-28
麻醬擔擔麪是拌麪。下面介紹一下麻醬擔擔麪的做法:1、製作原料:圓細麪條500克,辣椒油、醬油、葱各50克,芝麻醬35克,味精2.5克,川東菜100克,化豬油、香油各20克。2、烹飪方法:將川東菜稍洗,將其...
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發表於:2020-04-18
1、擔擔麪中最有名的又要數陳包包的擔擔麪了,它是自貢一位名叫陳包包的小販始創於1841年,隨後傳入成都,因最初是挑着擔子沿街叫賣而得名。走街串巷的擔擔麪,用一中銅鍋隔兩格,一格煮麪,一格...
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發表於:2018-09-17
1、擔擔麪是四川省成都市和自貢市的一種著名的傳統小吃,屬於川菜,該菜品據説源於挑夫們在街頭挑着擔擔賣面而得名。擔擔麪相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創制,因為早期是用扁...
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發表於:2022-09-26
1、調擔擔麪的醬料,先準備一些小葱、胡椒末、油辣椒、醬油、豬肉、花椒末;把肉剁成肉末,起鍋燒油,放入肉末、醬油一起炒,炒幾分鐘後倒進碗裏,加入胡椒末、花椒末、油辣椒、醬油拌勻,再倒適量...
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發表於:2018-08-11
1、用料:麪條(生)300克、黑豆苗100克、胡蘿蔔1根、黃瓜1根、花生仁(炒)50克、醬油1/2湯匙、香醋1/2湯匙、豆瓣醬適量、白糖1茶匙、辣椒油2湯匙、橄欖油2湯匙、芝麻油1茶匙、魚露1湯匙。2...
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發表於:2021-10-17
食材:麪條120g菠菜5顆大蒜1瓣,肉末800g。1、先來做芽菜肉臊子:鍋中倒入適量油,放入800g肉末,中小火煸炒。2、待肉末變白後倒入10g料酒、10g葱花、10g薑末,繼續煸炒。3、將肉末水分炒幹,往外吐...
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發表於:2022-02-07
1、材料。大紅袍火鍋調料150克,細的掛麪100克,麻醬2勺,芽菜1小袋,香菜香葱綠葉菜少許,肉末200克,花生碎少許。2、鍋中熱油,倒入肉末翻炒,加入芽菜(和榨菜那樣的小鹹菜)在加入大紅袍調料炒勻炒...
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發表於:2019-10-26
1、材料:麪粉500克,豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、油、豌豆尖、好湯、醋、葱花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。2、方法:(1)將麪粉與雞蛋加水和成麪糰,用手工擀製成細韭菜葉面條。豆粉用作擀麪時的...