梭子蟹放冰箱冷藏還是冷凍 梭子蟹放冰箱冷藏保存對嗎

1、梭子蟹放冰箱冷藏保存。

2、冷凍層的温度過低,會導致梭子蟹中的水分及營養成分大量流失,肉質變柴,鮮味下降,口感變差,因此一般情況下不建議將梭子蟹置於冷凍保存;但若梭子蟹在短時間內實在吃不完,則建議將它蒸熟後再置於冰箱冷凍存放。