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黃油必須冷凍保存嗎 黃油是需要放在冰箱冷藏層保鮮對嗎

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黃油必須冷凍保存嗎 黃油是需要放在冰箱冷藏層保鮮對嗎

1、黃油是需要放冰箱冷藏層保鮮,不能放在冷凍層。若是冷凍保存,會使黃油內部的水量發生變化,影響黃油的質地,後續使用時會顆粒化,使黃油失去原本的口感,做出來的食物也不夠美味。

2、將黃油放進冰箱冷藏層前,要先用錫紙或油紙將其包裹好,和有異味的食品分開保存,避免氣味受到污染,用錫紙也能防止黃油發生氧化導致變質,可以使黃油保存的更久,但為了不影響黃油的口感,新買的黃油最好儘快用完。