1、黃油、淡奶油、葡萄酒、生抽、黑胡椒、鹽、大蒜、迷迭香
2、鍋中預熱,倒入黃油。
3、黃油融化後加入小株迷迭香,半顆正切的大蒜煎香。
4、倒入些許葡萄酒調和。
5、燒開後加入2勺淡奶油,攪拌均勻。
6、加些許黑胡椒、鹽、半勺生抽,攪勻。
7、用過篩網過濾掉醬汁裏的材料。
8、特質的黑胡椒牛排醬完成。