糯米粉在蛋糕的作用 糯米粉簡單介紹

1、糯米粉在蛋糕的作用是為蛋糕的製作增加粘性，做好後蛋糕會有Q彈的感覺。再者糯米粉本身能夠緩解氣虛導致的氣短乏力症狀，具有較好的養生保健作用。

2、糯米粉不僅能做成好多糕點，而且功效也是槓槓的，由糯米碾壓而成的糯米粉，食用後能起到禦寒的作用，因此冬天不妨吃一些糯米做成的糕點，或者吃些糯米飯。糯米粉含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1和B2以及一些微量元素。如果你經常受到腹脹的折磨，可以吃糯米粉做的食物。