銀耳可以泡多久

銀耳通常泡水時間可根據個人喜好和使用的方法而不同。一般來説，如果將銀耳用温水浸泡30分鐘左右，就可以使其充分吸水變軟，然後使用。如果希望銀耳更加柔軟和膠狀，可以將其浸泡時間延長至1小時或更長。需要注意的是，如果要用銀耳煮湯或其他烹飪方法，有些食譜可能要求提前浸泡6-8小時或過夜，以確保銀耳完全吸水變軟。