1、銀耳泡24小時,產生了異味後就不能吃了。
2、銀耳中含有蛋白質素、糖類物質、氨基酸等營養成分,生水中含有較多的微生物,銀耳長時間浸泡在裏面會被細菌侵襲,從而產生變質反應,銀耳泡在水裏一定的時間後,拿出來的第一件事就是聞聞味道,看有沒有異味,還要仔細觀察一些外表,有沒有發生黴變現象。