野雞怎麼煲湯好喝

要做出一道好喝的野雞湯，可以遵循以下步驟：

1. 準備食材：野雞、薑片、葱段、料酒、鹽、胡椒粉、清水。
2. 先將野雞洗淨，放入開水中焯水去腥。
3. 將焯水後的野雞拿出，洗淨血水，備用。
4. 將一鍋水燒開，放入野雞、薑片、葱段和料酒，開小火煮30分鐘。
5. 把野雞取出，用刀將雞肉撕成小塊備用，雞骨頭放回鍋中繼續煮。
6. 再次開小火煮1-2個小時，使雞骨頭的營養釋放充分。
7. 煮好的雞骨頭撈出，將雞湯濾出，去掉沉澱物。
8. 將雞湯倒回鍋中，放入雞肉塊，煮開。
9. 在煮開的雞湯中加入適量的鹽和胡椒粉，調味。
10. 繼續煮5分鐘後，即可享用美味的野雞湯。

温馨提示：可以根據個人口味，加入適量的蔬菜、香草等增加湯的鮮美味道。