1、材料:雞肉500克、菠蘿蜜100克、生薑1塊、葱白1段、枸杞5克、鹽1勺、料酒1勺。
2、先把薑切片。葱切段。雞肉剁成小塊。
3、鍋中燒水,將雞肉放入沸水中。
4、放入料酒。撇去血沫。
5、將雞肉放入鍋中。
6、加入菠蘿蜜。放入葱段。放入薑片。
7、加入清水適量。中火燉50分鐘。
8、放入一勺鹽。放入5克枸杞。
9、攪拌均勻即可出鍋。