1、食材:大青蟹2只、粉條適量、菜籽油適量、豬油適量、薑片適量、花椒適量、料酒適量、鹽適量。
2、準備兩隻大青蟹,清洗乾淨切塊備用。
3、粉條泡好備用。
4、鍋裏倒菜籽油,放一點豬油再。
5、將螃蟹下鍋,翻炒,放薑片,適量花椒。
6、加入適量料酒。
7、加適量清水,淹沒螃蟹。
8、燉五分鐘左右。
9、湯燒白色以後,下入粉條。
10、加適量鹽。
11、粉條熟後就可以食用了。