1、選好的牛肉是最基礎的了。
2、用衞生紙搽幹，吸收肉上的血，這樣可以去掉怪味，把烤牛肉更香香的。
3、把洋葱切小塊，放在粉碎機裏。
4、然後再加醬油，不要放太多，兩個人吃的話用勺子倒3-4次就好了。
5、然後再放糖。
6、最後再加一些調味酒，調味酒是可以去掉牛肉的怪味，如果沒有的話就放大蒜泥和大葱就好了。
7、都放在一起後用粉碎機一起混合一下。
8、這樣會更容易做調味醬料。
9、混好的漿料和牛肉放在大碗裏，再放一些黑胡椒。
10、牛肉和調味醬放在一歐再拌一拌。
11、把一袋韭菜液放在烤牛肉上。
12、這樣會去掉牛肉怪味，還可以把烤牛肉的味道和口感更豐富。
13、最後把拌好的牛肉放在冰箱裏，放30分鐘左右就好了。
14、在冰箱裏拿出來，用平底鍋炒一炒。因為在家不太容易準備一些專門的烤盤，用平底鍋炒一炒也可以的。
15、牛肉，不用炒很長時間，在中大火大致5分鐘以內抄炒下來就好了。
16、炒完後放在碟子或碗裏就好了。
哇咔範
