白鱗魚怎麼做好吃 清蒸白鱗魚的做法

1、材料：白鱗魚、肥肉、調料八角、姜、香油、上湯。

2、白鱗魚去內臟、鰓，洗淨改刀。

3、用開水將魚焯透。

4、加鹽、味精、料酒、姜、八角及肥肉，上籠蒸熟。

5、倒掉多餘的湯，揀去肥肉、姜、八角，將上湯調味，澆在魚身上即可。